O saco de lixo que você coloca na calçada toda semana é muito mais do que apenas um conjunto de resíduos.
Ele é um verdadeiro extrato bancário dos seus erros de consumo; um mapa detalhado dos seus hábitos que drenam dinheiro sem que você perceba.
Este artigo te convida a fazer uma rápida “auditoria” no seu lixo. Vamos desvendar o que o desperdício revela sobre suas compras e como usar essa informação para estancar de vez o vazamento de dinheiro.
Como fazer uma “auditoria do lixo” sem precisar mexer em nada?
Fique tranquilo, você não precisa abrir o saco de lixo. A auditoria pode ser puramente mental e observacional.
Nos dias de coleta, antes de levar o lixo para fora, apenas pare por um instante e observe o volume e o tipo de coisa que está ali dentro.
Faça a si mesmo a pergunta sincera: “O que eu mais estou jogando fora esta semana?”. A resposta é o seu diagnóstico financeiro e de consumo.
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Lixo cheio de folhas e legumes? Qual hábito de compra está por trás disso?
Se o seu lixo está consistentemente cheio de verduras murchas, legumes estragados e frutas passadas, o hábito por trás disso é a compra por impulso no setor de hortifrúti.
Você provavelmente se empolga com a feira ou com as promoções do mercado, como a “Terça Verde”.
O erro é comprar uma grande variedade e quantidade de produtos frescos sem ter um cardápio semanal claro e definido para utilizá-los a tempo, antes que estraguem.
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Encontrou potes com sobras de comida? Este é o sinal de qual erro?
Potes com sobras de comida que azedaram no fundo da geladeira são um sintoma clássico de dois erros combinados.
O primeiro é o hábito de cozinhar porções muito maiores do que a sua família de fato consome em uma única refeição.
O segundo, e mais grave, é a falta de um plano para reaproveitar essas sobras de forma criativa no dia seguinte, seja em um novo prato ou no almoço do outro dia.
Pão mofado e produtos lacrados vencidos: o que eles te contam?
O pão mofado no lixo é um sinal claro de que você está comprando pão fresco em uma quantidade excessiva para a velocidade de consumo da sua casa.
Já os produtos lacrados que venceram na despensa são o retrato fiel das falsas promoções do tipo “Leve 3, Pague 2” ou das “compras aspiracionais”.
Você compra um ingrediente exótico para uma receita sofisticada que viu na internet, nunca chega a prepará-la, e o produto acaba vencendo intocado no armário.
O que o desperdício de frios e iogurtes diz sobre suas compras?
Fatias de queijo e presunto ressecadas, ou aquele pote de iogurte que venceu antes de ser aberto, são muito comuns no lixo doméstico.
Eles indicam que você está comprando embalagens de perecíveis em um tamanho inadequado para a sua necessidade, especialmente se você mora sozinho ou em um casal.
Nesses casos, comprar frios em porções menores, mesmo que o preço por quilo seja um pouco maior, evita o desperdício total do produto, o que representa uma economia no final.
Qual o plano de ação para ter um lixo “mais leve” e um bolso “mais pesado”?
Para transformar o diagnóstico do seu lixo em economia real no seu bolso, é preciso adotar práticas de compra e de consumo mais conscientes.
Adote este plano de ação para reduzir o desperdício:
- 1. Planeje o cardápio ANTES de ir às compras: Só compre os vegetais que você tem certeza absoluta de que vai usar naquela semana.
- 2. Cozinhe porções realistas: Comece a aprender a dimensionar melhor a quantidade de comida necessária para sua família, evitando o excesso.
- 3. Crie a “noite das sobras”: Defina um dia fixo na semana, como a quinta-feira, para criar pratos novos e criativos usando tudo o que já está aberto na geladeira.
- 4. Congele tudo o que for possível: O pão que não será consumido em 2 dias pode ser congelado. O mesmo vale para frios, queijos e até sobras de refeições.
- 5. Desconfie de promoções de grande volume: Só compre grandes quantidades de produtos que você usa com altíssima frequência e que tenham uma longa data de validade.
